台南不僅是文化古都,更是台灣的美食之都,提到台灣的美食小吃,大家一定會馬上想到台南,也是因此每到連假,台南的知名美食店總是充滿了觀光人潮,但台南其實除了最著名的花園夜市,還有從小陪台南人長大的小北夜市、武聖夜市、大東夜市等,這篇小編就帶大家來到台南的小北夜市,讓你邊走邊玩吃透透!

台南小北夜市怎麼去?

  • 小北成功夜市(小北夜市/成功夜市)
  • 地址:台南市西門路四段171巷2號
  • 營業時間:每週二、五(晚上6:00~凌晨1:30)

來到台南小北觀光夜市,必吃的五大經典美食小吃

最常見簡單平價小吃卻一點都不簡單:上福關東煮

這家關東煮就在小北夜市的入口處左方,在用餐的尖峰時段過後的8.9點,攤位上依舊是滿滿的人,豬血湯的豬血滑嫩,湯汁香氣四溢,一碗才25元,加上一份炒麵或是炒米粉(都是30元),吃到飽飽才55元,所以小編才說小北夜市就是台南人學生時代其實就常去的夜市,滿滿的大鍋熬煮超多常見的關東煮食材,不知道已經熬煮了多久,湯汁一口喝下去就是非常的鮮甜,挑選自己喜歡的料交給老闆後,就會幫你切成適合入口的大小喔。小編最推豬腳飯,肥而不膩,淋上古早味的肉燥,皮彈肉Q,一碗才45元,即使大碗也才60元,銅板價就能吃飽飽,難怪是學生的最愛。
上福關東煮
圖片來源:momo chen
上福關東煮
圖片來源:momo chen
上福關東煮
圖片來源:momo chen

一顆才 10 元的烤生蠔,新鮮海鮮夜市也吃得到

台南夜市最近很流行烤生蠔,小編本身其實不太愛吃生蠔,但勇於嘗鮮,又這麼便宜的情況下,點了一盤來享用,採用的是帶殼生蠔,現點現烤所以要稍微等待一下,每隻蚵大概都有拇指這麼大。雖然好像有聽說今年蚵仔的產量與品質因為氣候的關係,養殖的生蠔都較小顆,雖然較為小顆,但一打開依舊飽滿,看起來非常的Juicy,因為小編不太敢吃太生的生蠔,有特別交代老闆烤稍微熟一點,老闆人非常的好,都可以為你客製化熟度喔,老闆也貼心的準備了,醬油、哇沙米,還有去腥味用的檸檬片,供客人沾用,小編先吃了一顆甚麼都不加的原味,因為食材新鮮,不用加任何調味,生蠔本身帶有的海味與鮮味,就已經很好吃了,小編只加了一顆 醬油+哇沙米,建議其實不用加任何調味更能吃出生蠔的鮮味喔。
烤生蠔
圖片來源:momo chen
烤生蠔
圖片來源:momo chen
烤生蠔
圖片來源:momo chen

愛評網網友評鑑為 4.0 顆星的小北夜市小吃:傑 旗魚黑輪

這間遠遠的就被那炸黑輪的香味吸引,一隻才10元,且老闆就在攤位上直接用熟練的技巧,快速地用刮片將魚漿捲起並加上一片滷蛋,包裹在黑輪裡的蛋,可不是一般使用的水煮蛋,而是老闆特別熬煮而成,外觀帶有一點淡淡醬油色的蛋,搭配著新鮮旗魚漿作成的外皮,從外到內不同層次的口感,每一隻旗魚黑輪都在油鍋裡炸的滋滋作響,剛起鍋就拿給客人,外皮酥脆,一口吃下也吃得出新鮮魚肉的香氣,再咬幾口就能吃到令人驚喜的滷蛋,一隻大概不到30秒就能解決,再來2隻都不是問題。

傑 旗魚黑輪
圖片來源:momo chen
傑 旗魚黑輪
圖片來源:momo chen
傑 旗魚黑輪
圖片來源:momo chen

店家更貼心的提供了,超多醬料與灑粉,可供顧客自行調味,推薦日式海苔粉,搭配著剛炸好的彭脆外皮,實在是太搭了。

傑 旗魚黑輪
圖片來源:momo chen

不愛排隊的台南人都排隊的:統大雞排

統大碳烤香雞排,這家也是台南各大夜市的人氣小吃攤之一,其實因為小吃選擇太多,與其他城市不同的是,不太愛花太多時間在排隊的台南人,但每次經過統大炭烤香雞排,遠遠就看到排隊的長龍,大家都熟悉的香雞排,加上了碳烤香,就是將雞排一樣經過由炸後,再放到炭爐上刷上特製的醬汁來烤出香味,這道聽說連外國人都超愛的夜市美食,也是必不能錯過的,即使逛到最後,吃到超飽,小編有次以為自己的胃已經沒有空位的時候,因為太香了還是買了一塊,沒想到竟然還是輕鬆的完食了炭烤雞排,這股經過炭烤後的香味,被油炸過的外皮封存的肉汁,咬下時可小心別被熱騰騰的肉汁噴灑到了。來到小北夜市也是必吃的美食之一喔。
統大雞排
圖片來源:momo chen
統大雞排
圖片來源:momo chen

除了炭烤雞排外,也有比臉還大的蒜香魷魚,老闆將炸好的魷魚撈上覘板上,刀子一切下時,那悅耳的酥脆聲,魷魚肉每一片都超厚實,配上香蒜的濃郁香氣,小編也很推薦可以跟炭烤香雞排一起買,一次買齊吃齊喔。

圖片來源:momo chen  

台南各大夜市固定飲料攤班底:飲 8 乎爽

來夜市吃了這麼多美食,一定要來杯清涼的飲品來配一下,台南夜市常見的飲料攤都像這樣,有固定的果汁類、紅茶等古早味茶飲,一長排的飲品價目表看過去價位幾乎都在50元以內,比起手搖杯,小編更愛這種充滿古早味的茶飲,小編點的是清爽的翡翠水,即是檸檬水,較沒有檸檬汁那樣的酸,卻有著檸檬的香味與甜味,很適合吃完重口味的雞排或是滷味後,來消除口中的味道順便解渴用,店家也因應潮流,即使喜歡喝手搖杯口味的珍珠奶茶,這裡也有喔。點一杯,邊逛邊喝邊吃真是超幸福的。

飲8乎爽
圖片來源:momo chen
飲8乎爽
圖片來源:momo chen
飲8乎爽
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