端午節即將到來,除了滑龍舟和掛香包之外,當然也不能錯過吃粽子囉!台灣的粽子又大致分為南部粽、中部粽和北部粽,南部粽會先炒過米在包,北部粽則是直接蒸熟,中部粽更是集合兩方之大成,三派各有擁護。今天ShopBack小編就要帶大家前往彰化,品嚐彰化道地的中部粽,看看有哪些在地人都知道必吃的肉粽吧!

在地人都知道的有名肉粽!彰化肉粽就愛這樣吃

芬園古早味燒肉粽 溪頭(珠)

彰化好吃肉粽
圖片來源:攤販Facebook
  • 地址:彰化縣芬園鄉溪頭村彰南路一段194號
  • 電話:049-252-5189
  • 營業時間:7:00-20:00
  • 更多資訊:芬園古早味燒肉粽

溪頭(珠)肉粽是位於彰化芬園鄉彰南路上的古早味肉粽,每次經過都有許多的客人在排隊,到假日、端午節前,人潮更是絡繹不絕。因為就在台139縣道旁,所以常常有許多重機及腳踏車隊集結在此,觀光兼吃美食,所以這裡也變成當地的地標之一。店內共提供三種肉粽 – 原味、花生、米豆,都很值得點來吃吃。

車路口肉粽

彰化好吃肉粽
圖片來源:攤販Facebook
  • 地址:彰化市中正路一段322號
  • 電話:047-269-550
  • 營業時間:09:00~20:00
  • 更多資訊:車路口肉粽

粽子在這邊有供應兩種口味,分別是肉粽跟香菇肉粽,價差五元。口味形式走的是傳統的中部粽,將糯米泡開之後直接下去搭配餡料包成粽子,最後再下鍋水煮,並沒有特別再炒過。但因為糯米與餡料都已經調味過,所以本身滋味也十分充足,內餡中充滿五香風味的肉餡以及菜脯絲,再加上店家自製的甜醬,甜鹹滋味超好吃唷。

鹿港 黑點肉粽

彰化好吃肉粽
圖片來源:攤販Facebook
  • 地址:彰化市鹿港鎮彰鹿路八段106號
  • 電話:04 – 7771323
  • 營業時間:07:00~13:30
  • 更多資訊:黑點肉粽

黑點肉粽所以會取名黑點,是因為第一代的創始人鼻梁接近眉心的地方有一個黑痣,大家都稱呼他為「黑點」,習慣後乾脆店名也取為「黑點肉粽」,打響了名號後更傳承了30年。這裡的粽子也是標準用水煮熟的中南部粽,餡料中的豬肉很紮實並帶有特殊鹹香味,肉粽所搭配的醬料是蒜蓉醬油,如果你很喜歡重鹹口味,那黑點肉粽你一定要來吃吃看。

玉珍祥肉粽 & 素粽

彰化好吃肉粽
圖片來源:Ares
  • 地址:彰化市公園路一段237巷,棒球場旁的「早上市集」
  • 聯絡電話:0911-780456

再來要來跟大家分享一間超隱藏版的肉粽,只有在地人才會知道的流動攤販 – 玉珍祥肉粽!這間位於八卦山上的小攤販沒有詳細地址,只有固定在市集中擺攤,從早餐時段開始販售,一顆只要20元,裡面卻包著滿滿的豬肉餡料,是當地很多早上登山客都會去購買的美食。CP值這麼高的原因,是因為這些肉粽都是老闆自己手做,人力成本自行吸收的關係,也算是薄利多銷的當地代表。

正彰化肉圓 限定肉粽

彰化好吃肉粽
圖片來源:店家Facebook
  • 地址: 500彰化縣彰化市陳稜路203號
  • 開放時間:10:30~19:30
  • 聯絡電話: 04 722 7868
  • 更多資訊:正彰化肉圓

彰化肉圓最老店 – 正彰化肉圓,在當地可是在地人最愛的美食天堂,不論是豬後腿肉自製肉餡,又或者是獨家手工醬料,都是超美味!之前也寫過他們家的肉圓,有興趣可以搜尋一下。今天要介紹的是正彰化肉圓每到端午前一個月才會販售的限定肉粽,為何叫作限定肉粽呢?因為這肉粽如果沒有預約可是買不到的!肉粽使用老闆娘獨特的祖傳烹飪方法,米先用豬油炒香至半熟,在包裹餡料蒸熟,好吃的程度完全跟他們家的肉圓旗鼓相當,許多老顧客都是五六十個在買,而且一定要提早訂,否則當場去能買到一個就很偷笑了!

大豐肉粽

大豐民俗肉粽
圖片來源:大豐民俗肉粽PChome商店街
  • 地址: 彰化縣鹿港鎮中山路16號
  • 開放時間:6:30-14:30
  • 聯絡電話: 04 722 7868

三十幾年來,大豐民俗肉粽以在地的好滋味滿足鹿港人挑剔的胃,由於老闆早年開設碾米廠、經營米店生意,對於米的品質有所把關,因此開啟肉粽攤位時也讓人非常放心。老闆堅持挑選超過半年脫水的長糯米,配上香菇及豬肉,製成招牌香菇肉粽,簡簡單單、毫不花俏的口味,讓人不管到哪裏都想念。在這個產品五花八門的時代,這顆反璞歸真的肉粽,實在讓人難以抗拒,也因此擁有許多忠誠的老客人。

阿霞肉粽

阿霞肉粽
圖片來源:ihergo 愛合購
  • 地址: 彰化市辭修路478號
  • 營業時間:6:30-14:30
  • 聯絡電話: 04 762 7328

彰化人重視純粹口味、追求米的品質,這些特質在阿霞肉粽上體現無疑!看看那乾淨的粽葉,完全沒有一粒米黏在粽葉上,這才是真正軟Q彈牙的肉粽該呈現的樣子!雖然粽子米看起來白白的,但事實上經過與蔥、調味料的拌炒過程,不加任何調味料也很夠味!阿霞肉粽有花生、蛋黃、香菇這三種分開的口味,另外也有綜合餡料,雖然餡料不多,但那粽葉香與米粒的香氣與口味,就足以勝過一切!喜歡單純滋味的你,千萬別錯過這一粒~

彰化肉粽和肉圓

肉粽和
圖片來源:彰化市公所
  • 地址:彰化市民族路384號
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 電話:04-7286026

肉粽和肉圓,肉圓和肉粽?這間本來名稱就叫「和」的肉粽攤,約六、七十年前開始經營,當時以肉粽為主打品,但第三代老闆娘嫁給賣肉圓的夫家,於是攤子就開始賣肉粽「和」肉圓啦!這裡的肉粽有兩種口味,彰化在地的傳統餡料——香菇和蛋黃,而來這裡,千萬不能錯過老闆娘以各種原料獨門熬煮半小時以上的醬料,不管你是吃肉粽還是肉圓,沾上一點就能讓風味大增,幸福滿點!

香豪肉粽

香豪肉粽
圖片來源:露天拍賣
  • 地址:500 彰化縣彰化市中山路二段657號
  • 營業時間:8:30-18:00
  • 電話:04 7238965

這間位在彰化市中山國小正對面的香豪肉粽,結合北部粽與南部粽的特色,以及獨特配方口味,招牌香粽裡有豬肉、香筍、香菇;花生肉粽裡有豬肉、花生、香菇;蛋香肉粽裡有豬肉、香筍、香菇、蛋,不管你喜歡吃哪種,都有香噴噴的米粒與粽葉讓你醉心~看到價格時又會體驗到香豪的佛心啊!

友利肉粽

肉粽
示意圖(非友利肉粽)
  • 地址:彰化縣溪湖鎮大突里大發路大突巷88號(大發路旁)
  • 營業時間:7:30~21:00
  • 電話:04-8854303

友利肉粽大概是全溪湖生意最好的肉粽店,每次都大排長龍,甚至有時還會買不到!這間曾經被當地立委推薦到報紙上的友利肉粽,最貴的肉粽是香菇蛋黃栗子粽,一顆60元,裡頭三種餡料用料超大方,與彰化許多追求少餡料、多米香的口味不同,是喜歡澎湃餡料的人的首選!雖然位在溪湖較為邊陲的地帶,大家還是會為了友利肉粽特地繞過來,可想而知有多好吃,到彰化溪湖,千萬不要錯過~

吃粽子不想出門怎麼辦?那就上網訂吧!

端午節就要到了,懶得跑去買,又很想吃個美味的粽子嗎?輕鬆一指上網,看看ShopBack幫你設計的端午特輯吧!你可以透過17Life樂天市場Gomaji好吃市集鮮食家購買各式各樣的粽子,輕鬆宅配到家,不論是包著干貝鮑魚的高級粽子,又或是鹹香豬肉家常粽,應有盡有!現在用ShopBack下單還可以獲得現金回饋喔,能吃肉粽又能省錢,天底下哪有這麼好康的事!

本文圖片來源均取自網路,如有版權問題請留言告知。

 

關於「台灣美食」&「ShopBack教你省」的更多閱讀:

Facebook 留言