相對於泰式料理的酸辣口感,來自四川重慶的酸辣粉以花椒的麻辣口感與酸豆做搭配,喜歡四川風味的你絕對不要錯過啦!酸辣粉源於四川地區,是知名的四川料理,而四川料理的特色即是麻、辣、酸。他以紅薯粉做主食,口感如寬冬粉,形狀如米苔目般,但更有嚼勁些。流行於四川、重慶、貴州地區,酸辣粉雖然看起來非常辣,但其實吃起來卻是相對爽口,非常開胃喔!

四川料理這裡吃!2021 台北重慶酸辣粉店家推薦懶人包

川渝小吃坊

圖片來源:川渝小吃坊臉書

想要吃看看重慶酸辣粉的人,這間你絕對要去吃看看!他是許多人推薦的四川料理名店,不僅紅薯粉超Q彈,整個湯頭的麻、辣口感也超到味!!再加上酸豆與湯頭本身的酸味,是喜歡吃酸辣粉的人都大讚。除此之外口水雞也是他們店裡的招牌,如果覺得單吃麵太單調,不妨可以點看看喔!

  • 地址:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號
  • 電話:02-2559-9101
  • 營業時間:11:30–15:00,17:00–21:00
  • 官網:川渝小吃坊

金湘玉手工酸辣粉

(圖片來源:Instagram @hey_im_ariel

許多人都會為了金湘玉酸辣粉特地到通化夜市,是那附近知名的小吃店!酸辣粉除了紅薯粉可選以外,還有米線以及一般的麵條可以做選擇。菜色多樣,不只酸辣粉,還有川北涼粉、口水雞…等都是大家很喜歡的菜色喔!除了辣味十足,麻的口感更是讓人想再回味一番,愛吃辣的人真的可以來試試!

  • 地址:台北市大安區通化街38巷4號
  • 電話:02-2703-3961
  • 營業時間:11:00–21:00
  • 官網:金湘玉手工酸辣粉

蜀留香正宗重慶手工酸辣粉

(圖片來源:Instagram @lets_eat.out_

這間則是位在行天宮附近的知名酸辣粉店,位置不多,常常客滿。因為價位便宜,是許多上班族愛吃的店。他們家紅薯粉還是自己做的喔,吃起來口感超有嚼勁,而且愛辣的人一定會超喜歡,整碗雖然看起來加滿辣油但吃起來卻又超香~小編自己去吃過,超辣超爽口,推薦給酸辣粉愛好者去嘗試!

麻辣巴蕾正宗重慶酸辣粉

圖片來源:麻辣巴蕾正宗重慶酸辣粉

這間是位於公館的知名酸辣粉店,雖然賣的品項不多,但是還是很受大家歡迎。以前叫做大嘴巴正宗重慶酸辣粉,後來改名為麻辣巴蕾正宗重慶酸辣粉。除了酸辣粉外,還有販售滷味、重慶小麵等等的餐點,如果想要吃酸辣粉時還能有其他配料,可以來吃看看這間唷!而許多人推薦真的喜歡吃辣的人這間要點到中辣以上才夠味(小編是不太敢),給大家參考唷!

徐媽正宗貴州麻辣酸辣粉

圖片來源:Ubereats

位在忠孝新生附近的光華商場小巷中,這間可以說是超級隱密!不僅開業不久,店面也不大,但是小編自己也吃過真的超好吃,推薦給喜愛酸辣粉的各位!不只是可以調辣度,連麻度都可以調整,再加上湯頭酸度又超足夠,吃的真的超過癮!除此之外口水雞也是招牌必點菜。如果到光華商場附近晃晃,非常推薦大家到徐媽來吃吃唷!

  • 地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄10號
  • 電話:0913-575-478
  • 營業時間:11:30–20:30

蜀來飽川味小吃

圖片來源:蜀來飽川味小吃

蜀來飽是最近新開的一間四川料理店,位於古亭站交通方便之外,又受到大家大力讚揚。除了酸辣粉以外,還有口水雞、紹子飯都是他們知名的品項。還有他們的私房大腸也是大家激推的菜色喔!據說還有很多人覺得口水雞醬料超好吃,吃完會特地打包回家配飯吃,光聽這樣就知道他們家一定超好吃啦!!

  • 地址:台北市中正區汀州路三段183號
  • 電話:02-2542-2277
  • 營業時間:11:30–21:30
  • 官網:蜀來飽川味小吃

八哥重慶酸辣粉

圖片來源:八哥重慶酸辣粉

位在世新大學附近,不僅超大碗又超便宜,可以說是大學生們的福音~不只有鴨血、牛肉,還有大腸,讓在地人都吃得津津有味。如果真的吃不習慣紅薯粉也沒關係,八哥重慶酸辣粉還提供王子麵、拉麵,甚至白飯,讓大家都能夠品嚐看看四川重慶口味。下次到世新大學附近晃晃就來吃看看吧!

世新店

  • 地址:台北市文山區木柵路一段66號
  • 電話:02-2542-2277
  • 營業時間:11:00–14:30,16:30–20:30
  • 官網:八哥重慶酸辣粉

原蘭香手工酸辣粉、麵飯小館

圖片來源:原蘭香手工酸辣粉、麵飯小館

雖然原蘭香賣的品項很多,但他們家酸辣粉你也絕對不要錯過了!他們家招牌就是綜合酸辣粉牛,不只喜歡吃辣的朋友可以來嘗試,他們也可以調整成不辣,想吃看看卻怕太辣的你也可以來試看看喔!除了酸辣粉,口水雞也是大家愛點的招牌喔。

  • 地址:台北市中山區民權東路二段92巷10號
  • 電話:02-2537-1708
  • 營業時間:11:00–15:00,17:00–21:30(週六公休)
  • 官網:原蘭香手工酸辣粉

南龍麵屋

圖片來源:南龍麵屋

南龍麵屋有兩間分店,菜色主打麻辣系列,除了手工酸辣粉以外,還有牛肉麵、麻辣滷肉飯、鳳爪等知名菜色。除此之外也有許多人會點他們家的重慶麻辣鍋喔!有此可知他們家的麻辣系列菜色真的超好吃~他們雖然不是以酸辣粉作為主要招牌菜,但千萬不要因此覺得他們家酸辣粉會雷,絕對是直得去試看看的!

松德店

  • 地址:台北市信義區松德路124號
  • 電話:02-8786-1698
  • 營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
  • 官網:南龍麵屋

家緣素螺螄粉桂林米粉重慶酸辣粉

圖片來源:家緣素螺螄粉桂林米粉重慶酸辣粉

士林也有超好吃酸辣粉啦!這間除了知名的螺獅粉以外,酸辣粉也吸引超多客人來吃~而且價格也超實惠,超適合學生吃的啦!湯頭雖然看似滿滿辣油,但實際上是香多於辣,而且吃起來油而不膩,春夏季吃也不用怕滿頭大汗嚕!重點來了,這間是主打素食,對於很多因為會添加肥腸等配菜的酸辣粉而言,這間根本是素食者福音~

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