2019台北米其林公布餐廳名單,各式各樣的美食紛紛端上桌,共計有24家餐廳摘星!依據米其林評比標準,一星為「高品質料理,不妨一試」,二星為「料理傑出,值得繞路前往」,三星為「餐點卓越,值得專程造訪」,想知道有哪10家餐廳是必吃推薦嗎?ShopBack現在就為你正式揭曉,2019台北米其林餐廳推薦清單,下次聚會不怕找不到好地點囉。

想花錢也不一定排得到,2019米其林餐廳推薦

三星—頤宮(君品酒店)

Michelin_restaurant_palais_de_chine_hotel

(圖片來源:頤宮)

24間餐廳當中,唯一獲得三星米其林榮耀的頤宮中餐廳,勢必是你必須訂位一嚐的餐廳!頤宮嚴選各種當令食材,供應中華各菜系料理,精巧飲茶點心或經典筵席名菜,廣獲國內外好評,更獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮,餐廳共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂,日享通透溫暖天光,夜擁壯麗燈火美景,不管是約會或聚餐,都會是絕佳場所!

二星—祥雲龍吟

Michelin_restaurant_nihonryori_ryugin

(圖片來源:祥雲龍吟)

祥雲龍吟發源自東京本店,創辦者山本征治先生親自指導每道季節性的料理,再由料理長稗田良平先生親身製作,每日自日本空運的時節素材,結合台灣引以自豪的豐富高品質新鮮物產,展演出兼具傳統創新的懷石料理!更特別的是,料理長藉由在台灣的生活驚艷,以台灣豐富物產創造獨有特色,打造專屬台灣口味的日本料理,想一嚐這別緻的口味,那你絕對要手刀訂位!

  • 供應時間:晚間6點起可入席,最後點餐時間為晚間9點半
  • 店休時間:周一及不定期休假(請於非店休時段來電洽詢訂位)
  • 平均消費:七品料理NT$ 4,200 + 服務費,十品御膳NT$ 6,500 + 服務費(服務費桌席10%,包廂個室15%)
  • 地址:台北市樂群三路301號5樓
  • 電話:8501-5808 (電話訂位時間為13:00-17:00)
  • 官網:祥雲龍吟

二星—請客樓(台北喜來登飯店)

Michelin_restaurant_sheraton_grand

(圖片來源:請客樓)

請客樓為獲得米其林二星的中式餐廳,風格以精闢刀工搭配料理巧思及超過20年麵食藝術的真功夫,舉凡砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、剁椒鯉魚頭、冰糖蓋子頭、蘇式小湯包、麻油雞飯、蔥油餅捲、泡菜牛肉絲、乾煸四季豆、泡椒皮蛋、悄悄話、百頁豆腐絲、白玉龍鬚盅、子母壽桃…等,都是請客樓膾炙人口佳餚!

二星—RAW

Michelin_restaurant_RAW

(圖片來源:RAW)

RAW可以說是台北米其林餐廳最受人矚目的餐廳之一,其概念來自名列全球最佳主廚的江振誠先生,以及其台灣創意團隊!光是訂位就排上好幾個月,餐廳提供活躍於巴黎的廚藝新風潮Bistronomy,並以合理價位呈現俱實驗性精緻料理!RAW突顯台灣時令素材,透過革新性的料理與飲品重新演譯餐桌上的台灣滋味,打著名廚的知名度,就算等再久也要訂位一嚐啊!

  • 供應時間:午餐 / 11:30am-2:30pm,晚餐 / 6:00pm-10:00pm
  • 店休時間:周一及周二店休
  • 平均消費:套餐價 $3500 + 10% , $3850 (餐價含 10% 服務費)
  • 地址:台北市樂群三路301號
  • 電話:+886-2-8501-580,線上訂位
  • 官網:RAW

二星—態芮Taïrroir

Michelin_restaurant_Taïrroir

(圖片來源:Taïrroir)

同樣以創意料理獲得米其林二星的Taïrroir,主廚Kai 融合經歷,理念及技藝,重新演譯新世代飲食精神,傳遞台灣經典,從不同角度,體現台灣風土文化,透過這獨特融合,讓饕客一嚐臺菜與法菜的結合!由於他的店名Taïrroir,以Taiwan與 Terroir(法文,風土)融合而成,透過穿越國界疆域的嶄新思維,讓台灣料理的多元能量華美釋放!

  • 供應時間:午餐12:00至14:30,晚餐 18:30至22:00
  • 店休時間:每週二為固定公休日
  • 平均消費:午餐基本價1650 + 10% ,晚餐3000+ 10% / 4200 + 10%
  • 地址:台北市中山區樂群三路299號6樓
  • 電話:(02) 8501-5500,線上訂位
  • 官網:Taïrroir午餐菜單參考晚餐菜單參考

二星—鮨天本

Michelin_restaurant_ Amamoto

(圖片來源:鮨天本)

愛吃日式料理的你,肯定聽過這間鮨天本無菜單日式料理餐廳,傳聞指出它是出了名的難訂,自從獲得米其林二星後,預定更得一路等到明年!儘管如此,愛吃日式料理的饕客依然執著訂位,就是為了一嚐師父的好手藝,有來過鮨天本品嚐過無菜單料理的客人,幾乎都給師傅手藝超高評價,別因為難訂位就放棄,親自嚐過後絕對不會後悔!

  • 供應時間:晚餐 18:00至22:00
  • 店休時間:每週三為固定公休日
  • 平均消費:午餐3800元/人(以握壽司為主),晚餐5800元/人(以熟食為主)
  • 地址: 臺北市台北市大安區仁愛路四段371號
  • 電話:+886 2 2775 1239
  • 官網:鮨天本

一星—謙安和

Michelin_restaurant_ qiananhe

(圖片來源:謙安和

同為無菜單日式料理的謙安和,獲得米其林一星的好評,這間無菜單日式料理在愛吃日式料理的饕客眼中,也是水準相當高的一間餐廳!想一嚐新鮮的握壽司、手捲、日式熟食,那妳不妨將這間餐廳加入口袋名單,挑一天節日特地到訪嚐嚐吧!

  • 供應時間:午餐12:00~14:00,晚餐18:00~22:00
  • 店休時間:每週日一為固定公休日
  • 平均消費:4000+ 10%/人
  • 地址:臺北市安和路一段127巷4號
  • 電話:+886 2 2700-8128
  • 官網:謙安和

一星—侯布雄 L’Atelier de Joël Robuchon

Michelin_restaurant_robuchon

(圖片來源:L’ ATELIER de Joël Robuchon )

L’ ATELIER de Joël Robuchon 法籍主廚掌勺台北旗艦店 ,融入法式元素,完美演繹大師料理廚魂!被譽為摘星殺手的侯布雄(Joël Robuchon)調派法國主廚 Olivier JEAN 接手掌勺台北店餐廳,再度為店內菜單施展廚藝魔法,除了頂級食材等創意精緻佳餚外,餐廳不可或缺的便是擁有20,000多瓶的藏酒,想品嚐法式料理佐美酒,這間餐廳絕對會是你的首選!

  • 供應時間:午餐11:30~14:30,晚餐18:00~22:00
  • 平均消費:午餐NT.1500元+10%,晚餐NT.2500元+10%
  • 地址:台北市信義區松仁路28號5F
  • 電話:886 2 8729-2628886 2 8729-2629
  • 官網:侯布雄菜單參考

一星—天香樓(台北亞都麗緻飯店)

Michelin_restaurant_sresorts

(圖片來源:天香樓)

獲得米其林一星的天香樓,以傳統道地杭州菜及新式中華料理聞名,宋代詩人蘇東坡曾讚嘆「天下酒宴之盛,未有如杭城也」,餐廳遠近馳名的招牌菜便屬東坡肉啦!不僅如此,天香樓優雅裝潢、高品質服務及舒適用餐環境,在台灣也被譽為指標性的中菜餐廳之一,除了獲得老饕們的推崇,更受到許多文人雅士喜愛!

  • 供應時間:午餐11:30-14:30 (最後點菜14:00),晚餐17:30-22:00 (最後點菜21:30)
  • 平均消費:NT$1,200-NT$1,800元/人
  • 地址:台北市中山區民權東路二段41號B1
  • 電話:+886 -2 2597-1234,線上訂位
  • 官網:天香樓下午茶菜單參考

一星—山海樓

Michelin_restaurant_Mountain_Sea_House

(圖片來源:山海樓)

「登江山樓,吃台灣菜,聽藝旦唱曲。」這句話可說道盡日治初期台灣酒樓輝煌時期的寫照,想一嚐獲得米其林榮耀的台灣菜,那你肯定得訂位山海樓!山海樓致力創造出當代的台灣精緻菜餚,並且努力做到傳承、復原1930年代的手工菜色,讓更多人能感受台灣料理的燦爛風華,憑藉台灣菜這三個字,當然就值得你訂位來嚐嚐!

  • 供應時間:午餐11:30~14:30,晚餐17:30~22:00
  • 平均消費:個人套餐1980~4680元/人+10%服務費
  • 地址:台北市中正區仁愛路二段94號
  • 電話:02-23513345,線上訂位
  • 官網:山海樓套餐菜單參考

想吃美食不只米其林餐廳,ShopBack給你更多美食靈感!

訂位米其林餐廳後,害怕錢包空空只能吃土嗎?別擔心!有ShopBack在,不僅滿足你的味蕾,還讓你省錢享好康!想繼續吃大餐,就到Gomaji預購餐券好訂位;想購買日用品,就透過奇摩購物中心Friday購物上網挑選,不但選擇眾多、還有不定期的現實優惠,讓你便宜買再賺現金回饋!

本文圖片來源均取自網路,如有版權問題請留言告知。(封面來源:Pixabay)

 

關於「美食」的更多閱讀:

Facebook 留言