內行人必吃！5間老台北推薦傳統早午餐，讓你嚐遍經典古早味

Frieda Chiang, 4 年 ago 1 min read 5775

週末睡到自然醒，再悠閒的吃個早午餐，一個白天就這麼過去了….以為這種悠閒的週末生活是年輕人的專利嗎？老台北人早就在吃早午餐了！現在的早午餐老是班尼迪克蛋加三明治，看看老台北人必吃的推薦早午餐，豐富又專業，還有老闆和鄰里們的愛心，才叫人的肚皮和心靈同時滿足呢！

古早味早餐來囉！道地老台北人都這樣吃早午餐啊

老麵店

（老麵店，圖片來源：bryan…@flickr）

地址：台北市大同區迪化街二段215-8號
營業時間：09:00~19:00，週日公休

這家看似很隨興的麵店，連店名也很隨興，加了麻醬、炸醬、油蔥豬油及鹹水四種醬料的乾麵，是店內的招牌。不像一般麻醬麵那麼濃稠，很容易拌勻，在拌開過程中，不但散發出芝麻醬的香氣，還多了油蔥和豬油的香味，因為加了四種醬料，所以很多人戲稱他是「四醬麵」，搭配一碗六顆的台式餛飩湯，就是一頓豐富滿足的台式早午餐了。

葉家肉粥

（葉家肉粥，圖片來源：葉家肉粥官方粉絲團）

地址：台北市大同區保安街49巷17號
營業時間：09:00~15:00

同樣位在大同區的葉家肉粥，地址雖然在保安街，但其實比較接近延平北路二段，離大橋頭站比較近。跟很多隱藏在巷弄裡的夜市一樣，是一整排連在一起　的小吃攤，賣的是鹹粥和常見的鹹粥配菜—炸紅燒肉、豬肝、蚵仔等等。用瘦肉和白蘿蔔熬的粥底非常清甜，就算不加任何調味料也很好吃，完全沒有人工甘味的死鹹。附近的居民常點一碗粥加上一樣炸物小菜，當作一天早晨的開始。

賣麵炎仔金泉小吃

（金泉小吃，圖片來源：網路）

地址：台北市大同區安西街106號
營業時間：08:00~15:00

金泉小吃的門口是一個很大的磁磚料理台，店內的座位也很多，但是一大早開門就坐滿了附近居民。招牌菜是白切土雞和豬肝，金泉的主食是切仔麵和台北市已經少見的豬油飯，平凡的白飯拌上店家自製的豬油和油蔥，讓人一早就精神飽滿，通常會再配一盤招牌白切豬肝，不敢吃豬肝的人也可以點清燙的生腸和豬心。金泉把內臟處理得很乾淨，沒有豬內臟的腥味，只要沾上點油膏就很好吃。

阿財彰化肉圓

（阿財彰化肉圓，圖片來源：翻攝自愛爾達頻道）

地址：台北市中山區龍江路21巷13號
營業時間：08:30~13:30

肉圓可不是午晚餐不知道吃什麼時拿來填肚子的小點，對阿財的老客人來說，肉圓可是一天早晨的開始。從泛黃的招牌就可以看出這家店年紀不小，店內只賣兩種東西—魚丸湯和肉圓，所以大部分的人都會點一份大的肉圓，再加一碗魚丸湯。阿財有一種很特別的吃法，就是在吃完肉圓碗裡還有一點醬汁時，加上魚丸湯，湯裡微辣的糊椒香加上甜辣醬的甜味，有一種奇妙的綜合。

梅滿美食

（梅滿美食，圖片來源：官方粉絲團）

地址：台北市大同區庫倫街13巷2弄2號
營業時間：06:00~14:00，週六公休

這間店嚴格說起來已經不只是老台北人才知道的了，位在庫倫街巷內的梅滿，雖然有個小店面，但是往往要把桌子擺到騎樓和轉角，才能消化排隊的人潮。所幸，如果早上去用餐的話，大多數只是附近熟識的老居民，並沒有慕名而來的觀光客。梅滿的招牌是焢肉飯，跟南部的滷肉飯類似，上面有著一塊油亮的五花肉，不但肥肉入口即化，而且瘦肉部分也很軟嫩，一點也不柴。老饕客們通常會再搭配一碗排骨酥湯，雖然排骨酥是醃過再炸的，但是湯頭卻非常的清甜、沒有負擔，與油膩的焢肉飯十分搭配。