新加坡 東南亞美食總匯站

新加坡,這個和台北市面積相去不遠的城市國家,因為歷史發展與政治因素,多元的種族文化是它的一大特色,來自全球各地的人們齊聚於此,帶來了印度、中國、馬來西亞多種菜系,彼此反覆交融的結果,讓新加坡飲食風貌豐富多變,想吃海南雞、叻沙麵肉骨茶,價格也極為親民,只要你找對地方、吃對東西,絕對可以吃得道地又划算,不要再相信「新加坡食物很貴」這種沒有根據的說法啦!以下是我們為小資旅人準備的平價飲食指南,這五個地方,可是連新加坡人都讚不絕口的美食勝地喔!

這樣吃才內行!當地人超愛的5個平價美食勝地

牛車水:麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre

麥士威熟食中心

(麥士威熟食中心,圖片來源:網路)

  • 營業時間:08:00~22:00
  • 交通方式:NE4,Chinatown 牛車水(1 Kadayanallur St, Singapore, 069184)
  • 推薦美食:天天海南雞飯、珍珍粥品、金華魚片米粉

說到「便宜」二字,大家腦海中應該會不約而同浮現出「牛車水」這個地名吧?這區域為新加坡中國城,不僅聚集多家C/P值超高的設計旅店,距離地鐵站步行約10分鐘的「麥士威熟食中心」,也是觀光客尋訪新加坡道地美食的好所在。包括香嫩誘人的「天天海南雞飯」、濃稠鮮美的「金華魚片米粉」,都是在牛車水區域血拼完畢後的必吃美食。

老巴剎:老巴剎 Lau Pa Sat

老巴剎 Lau Pa Sa

(老巴剎 Lau Pa Sat,圖片來源:網路)

  • 營業時間:平日19:00-03:00,周末及假日15:00-03:00
  • 交通方式:EW14、NS26,B出口右轉,沿著Rangoon Rd走即可看見(18 Raffles Quay, Singapore, 048582)
  • 推薦美食:沙嗲、福建蝦麵

「老巴剎」熟食廣場,是新加坡最大的美食中心,營業時間也和一般美食中心有些不同,可以開到凌晨;全場分為內外兩區,內場維持在維多利亞式建築風格、有頂蓋、白鐵花樣,頗具古典風情,場內如同台灣百貨美食街的放大版,菜系包含中國、印度、馬來菜等,呈現出新加坡的飲食特色;外場露天區是諸多「沙嗲」攤販的聚集地,有牛肉、雞肉、海鮮可供選擇,採現點現烤、一次至少十串的點餐方式,需要一點等待時間,新加坡的「沙嗲」可搭配獨特花生風味醬汁,點一杯冰啤酒,是極具在地風情的享受!

小印度區:竹腳市場 Tekka Centre

竹腳市場

(竹腳市場,圖片來源:網路)

  • 營業時間:10:00 ~ 22:00
  • 交通方式:搭乘地鐵至小印度(Little India,NE7)(665 Buffalo Rd, L1 Tekka Centre, Singapore, 210665)
  • 推薦美食: 印度煎餅、印度咖哩、囉惹 Rojak、珍多冰

來到多種族的新加坡,當然要趁此機會體驗一下多變化的飲食風情,吃膩了中式菜系,就到小印度的竹腳市場有一圈吧,此地攤位多數為印度人所開設,固有道地的印度煎餅、咖哩、拉茶可供選擇,同時販售水果、香料與調理包等,你可以在小印度區採買之後,到竹腳市場內部走一圈,不僅可以享受美味的印度料理,還可以繼續血拼——從服飾布料、乾糧、蔬果應有盡有。

馬來西亞美食廣場 Malaysian Food Street

(馬來西亞美食廣場,圖片來源:gibbyli)

  • 營業時間:星期一,二,四:早上11點至晚上10點;休息日:星期三;星期五,六:早上9點至晚上11點;星期天:早上9點至晚上10點
  • 交通方式:聖淘沙環球影城外(Waterfront, Level 1, Sentosa Island Singapore,  098269)
  • 推薦美食: 馬六甲雞飯粒、巴生肉骨茶、甘榜椰漿飯

馬來西亞美食廣場位於環球影城外,以馬來菜系為主,價格較為低廉。廣場內部仿照馬來西亞街景佈置而成,著名美食包含馬蹄水、南洋咖啡、巴生肉骨茶、吉隆坡煲保仔飯等,到環球影城玩一圈、蓋章即可到此吃中餐,算是聖淘沙區域的實惠選擇。

牛車水美食街 Chinatown Food Street(大排檔美食街)

(牛車水美食街,圖片來源:johnlsl)

  • 營業時間: 12:00-23:00
  • 交通方式:從牛車水地鐵站 A 出口,沿寶塔街右轉丁加奴街直走,即可抵達史密斯街口(335 Smith St, Singapore, 050335)
  • 推薦美食: 炒粿條、海南雞飯、田雞粥

位於新加坡牛車水鬧區、地鐵站一出即見的優越位置,牛車水美食街向來人潮眾多,店鋪林立、一直營業到半夜,此處料理多為中式飲食,如福建麵、炒粿條、魚圓麵等,但也有南洋風味的咖啡、拉茶等,上方有天幕設計,就算下雨也可以安心逛!

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