誰說只有天氣冷、寒流來才能大吃麻辣鍋,身為超愛吃火鍋的台灣人,當然隨時隨地想吃就要衝一發,一起來看看台北火鍋、麻辣鍋人氣推薦,不管你喜歡的是精緻單點還是瘋狂吃到飽,熱愛肥牛培根還是羊小排,這些台北人氣麻辣鍋都可以滿足你貪吃的味蕾。

單點、吃到飽通通有!台北麻辣鍋人氣推薦

馬辣

(馬辣,圖片來源:馬辣官網)

01.馬辣(吃到飽)

  • 網址:http://www.mala-2.com/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:平日545、假日635(均須加一成)

台北市麻辣鍋市場,可說是名副其實的「紅海」一片,如何在當今市場殺出一條血路,遂成為各家麻辣鍋業者兢兢業業的目標。馬辣麻辣鍋雖走吃到飽路線,但是肉品品質並不馬虎,價位也相當親民,從湯底就有基礎五種可以選擇:麻辣、蔬菜、花雕雞、膠原蛋白、酸菜鍋,到肉品的無骨牛小排、和牛、豬五花、小肥羊到花雕雞應有就有,採現點現切制,維持食材風味。

這一鍋

(這一鍋,圖片來源:這一鍋官網)

02.這一鍋(單點)

「這一鍋」走得是精緻單點路線,在湯底熬製上十分講究,共有麻辣鍋、老火鍋、龍鳳鴛鴦鍋等,其中「鳳凰回巢鍋」御用組合,是使用老火湯加入雞腿肉慢燉,並附上腐竹、福菜和香米,可以吃到濃郁香甜的湯頭,同時還有吸飽湯汁的粥品可以飽餐一頓!

鼎王

(鼎王,圖片來源:鼎王官網)

03.鼎王(單點)

在麻辣鍋熱潮中,鼎王算是前浪之一,無限續加的麻辣鴨血和豆腐,香濃滑順的口感,讓辣味顯得溫潤中和,湯底有麻辣、鴛鴦和酸菜白肉三種可供選擇,配上莎朗、豬五花、無骨雞、豬肚、牛筋、牛肚等經典食材,算是麻辣鍋老店的不敗選擇。

老四川

(老四川,圖片來源:老四川官網)

04.老四川(單點)

  • 網址:http://www.oldsichuan.com.tw/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:鍋底費每人120元,每桌最低消費850元加一成

大紅吊燈、石雕和太師椅,讓老四川名符其實,充滿滿滿中國風味,走單點式消費方式,老四川的中高價位其實包含了前菜、湯頭和菜餚(喜歡吃辣的朋友一定要試試川味涼粉),手工丸類和別的地方很難吃到的滷水拼盤(牛肚、牛筋、大腸等)也是必點選項。

辛殿

(辛殿,
圖片來源:辛殿官網)

05.辛殿(吃到飽)

  • 網址:http://www.xindianpot.com.tw/store.htm
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:平日午餐498、平日晚餐&假日全天598,均須加一成

熱愛麻辣鍋又被荷包爆掉的你,吃到飽是大家的好朋友,誰說吃到飽就不能追求肉品品質,在辛殿可以享受到小莎朗、牛五花、安格斯黑牛、無骨牛小排、上等培根豬,還有特輯小菲力與特級嫩肩肉,給肉食主義者超豐富的選擇,在手工鍋物方面,也有招牌豆皮、蝦仁滑、鴨肉丸等特別選項,適合不易滿足的你。

滿堂紅

(滿堂紅,圖片來源:滿堂紅官網)

06.滿堂紅(吃到飽)

  • 網址:http://www.mantanghung.com.tw/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:週一至週五午餐498元,平日晚餐、例假日全天皆598元

如果你是熱愛多種選擇的饕客,麻辣鍋吃到飽絕對是一個划算的好選擇,滿堂紅的特色在於湯底多樣化,除了一般麻辣高湯鍋、昆布高湯鍋之外,還有別的地方吃不到的蘆薈養生鍋、泡菜鍋還有酸白菜鍋,讓鴛鴦鍋口味更加豐富;頂級肉品包含頂級特選小排、霜降牛、小羊肩肉、嫩雞肉還有培根豬,真的不怕你吃。

問鼎麻辣鍋

(問鼎,圖片來源:問鼎麻辣鍋官網)

07.問鼎(單點)

  • 網址:http://www.wending.com.tw/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:每人低消350元

也是走中高價位單點路線的「問鼎」,走進室內就能感受到滿滿中國風,堂皇的中式設計,加上濃郁的湯頭香味,是問鼎的獨特招牌。湯頭除了麻辣、蔬菜鍋外,還有別處難尋的養生鍋和兄弟鍋,前者是以雞肉、洋蔥、白豆蔻和枸杞、紅棗等中藥材熬煮,芬芳濃郁、適合冬天享用;後者則是香菇、玉米和蛤蜊、蜆一同燉煮,養身補氣,讓人精氣滿滿!

無老鍋

(無老鍋,圖片來源:無老鍋官網)

08.無老鍋(單點)

  • 網址:https://www.wulao.com.tw/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:依湯底不同而有不同收費,請見官網

無老鍋為鼎王集團旗下品牌,但和鼎王不同的是,無老鍋走得是精緻養生路線,招牌湯底為麵包豆腐白湯和無老辣香鍋,當然也可以點鴛鴦鍋一起食用,從茶品到肉品,都是遵循健康養生的概念加以處理,可點冰淇淋豆腐鍋試試口味,肉品則推薦雪花牛、田園鄉村嫩豚。

醉麻辣

(醉麻辣,圖片來源:醉麻辣官網)

09.醉麻辣(吃到飽)

  • 網址:https://www.facebook.com/gml77112789/
  • 地址:台北市忠孝東路四段289號B1
  • 電話:02 7711 2789
  • 費用:平日05:00pm前離場,每人650/位,晚餐及例假日全天每人750/位,兒童(110~130cm)350/位(110公分以下酌收100元清潔費)(無額外服務費)

位於台北市東區的醉麻辣,為中高價位的吃到飽路線,店內寬敞明亮,湯頭有麻辣鍋、昆布湯和養生藥膳鍋三種。麻辣鍋湯底使用十多種中藥材、四種辣椒、兩種豆瓣醬和豬骨熬製而成,偏麻而不過辣,肉品有黑毛梅花豬、雪花牛、霜降牛、小羔羊、牛小排等基本款,當然副食中的墨魚漿、紅麴鮮蝦漿和翡翠魚漿也是招牌必點!

太和殿

(太和殿,圖片來源:太和殿官網)

10.太和殿(單點)

  • 網址:http://www.taihodien.com.tw/
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:台北店每桌低消1000元

與其他單點式麻辣鍋品牌比起來,太和殿的湯頭選擇不多,只有麻辣鍋和鴛鴦兩種,不過在肉品和附餐的選擇上倒是非常豐富,除了一般霜降牛肉、雪花肥牛、小羔羊、雪花豬之外,喜歡內臟的朋友有福了!在太和殿,你還可以享受毛肚、牛肚、牛雜、大腸頭、牛舌(以上店面限定,請查詢官網),當然手工川丸子、蝦漿等也是一應俱全。

老先覺

(老先覺,圖片來源:老先覺官網)

11.老先覺(單點)

  • 網址:http://www.oldgod.com.tw/index.php
  • 地址:分店眾多,請見官網
  • 電話:分店眾多,請見官網
  • 費用:湯底一鍋150起,單點一份30-70元起

天冷挑火鍋,想要湯頭好又不想花大錢,標榜「好湯頭」的老先覺會是你的好朋友。雖然走的是單點模式,但是每鍋湯底都是百元起跳,不管你是要昆布原味,還是麻辣鴛鴦,特別一點的沙茶、酸菜、番茄也都有,挑選自己喜歡的配料,加一加大概也就300-400,和吃到飽麻辣鍋動輒600起跳的黃金價格比起來,老先覺可以說是小資族的好飯友(姆指

詹記

(詹記,圖片來源:openrice)

12.詹記(單點)

  • 地址:台北市台北市中山區南京東路二段178號B1樓(南京店)
  • 電話:02-25082080
  • 費用:單人均價約500元起

從新北市新莊往台北市中心進攻的詹記,在這個麻辣鍋紅海時代可是魅力不減,店內雖然沒有華麗裝潢,走老派樸素風格,但是所有精華可都在桌上那鍋湯裡,湯頭屬於中藥溫潤路線,加入鴨血、豆腐等必備款(不過需要另外付費),可說是詹記招牌,再配上必點的大腸、牛筋、牛肚等內臟類,涮兩下松阪豬、沙朗牛,難怪每天都門庭若市。

麻辣鍋好難訂?買餐券、美食外送也是一解啦

超人氣麻辣鍋,想要順利訂到位可不是那麼容易,除了三五好友叫外帶之外,到17Life或者GOMAJI買餐券、叫美食外送(女友會翻白眼嗎),甚至到好吃市集採買食材,難得展現好身手都是不錯的選擇,到ShopBack破百合作商家,給你最高20%現金回饋,也是小資解法之一啦。

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