不想花大錢出國旅遊,那就來趟台灣東部之旅吧!遠離都市的塵囂,我們今天來到種出聞名全台灣的優質池上米之地—台東池上,有別於大家常去的台東市區、台東初鹿等地方,池上的人因為大多種稻所以這邊的人作息真的是日出而作日落而息,這個夏天讓自己享受一下田園生活,感受一下鄉村步調,跟著小編帶你體驗台東池上在地人才知道的池上小吃喔!

台東在地美食這樣吃!在地人必推池上小吃推薦

伯朗大道上的必推美食:大池豆皮店

大池豆皮

(達提供)

位於池上的大池豆皮店,是在地人都愛的美食小吃,這一間其實是一家豆皮工廠,所以要仔細看招牌喔,不然一不小心就會錯過它,點完餐後在等待食物上桌前不仿可以到裡面參觀各式豆製品的製作過程喔!而大池豆皮店顧名思義,最有名的就是他的豆皮料理,將豆皮的表層煎得酥脆,配上一點他的特製醬料,吃起來特別的香酥脆,咀嚼時口中會有滿滿的豆香味,真的跟大家印象中的豆皮不一樣,你絕對沒有吃過這種豆皮!小編覺得很適合當做早餐來吃,一份豆皮加上一杯豆漿剛剛好。店家不時會提供限量的宅配訂購,所以喜歡的人已關注他們的FaceBook。

大池豆皮店

  • 營業時間:07:00~18:00(週三公休)
  • 地址:台東縣池上鄉路39之2號

隱藏巷弄的美食:福原豆腐店

福原豆腐

(達提供)

又是一間豆製品店啦,有人會說池上除了米就是豆腐了,這話一點也不為過,因為不管是大池豆皮店或是福原豆腐店,都深深擄獲小編的胃啊!福原豆腐店必點的炸豆腐,還有聽起來有點可怕的芥末醬油豆花,炸豆腐台灣到處都有,但福原豆腐店的可以說是小編吃過當中的前三名喔,真材實料吃一口真的就可以嘗到滿滿的豆味飄出;而芥末醬油豆花在別的地方絕對看不到,雖然名字聽起來有點可怕,但吃起來卻意外的搭,醬油的鹹甜襯托出豆花的細膩感,來這裡一定要嘗試看看。

福原豆腐店

  • 營業時間:10:00~18:00(週二公休)
  • 地址:台東縣池上鄉中西三路70號

包餡雞蛋糕:樂米燒

樂米燒

(Belle OuYang提供)

樂米燒有一點像是車輪餅跟雞蛋糕的結合,外皮使用池上米製粉做成米蛋糕,內餡使用花東各地的特產研發出四種口味,池上是黑米跟麻糬、瑞穗是卡式達加蜜香紅茶、關山是古巴燉肉加起司、成功則是旗魚加白醬,餐點為現點現做,所以要等一下喔,但小編覺得美味的東西值得用心等待。外皮很香也很Q,內餡真的很別,每種口味都會帶給你滿滿的驚喜。

樂米燒

  • 營業時間:01:00~18:00
  • 地址:台東縣池上鄉中山路120號

阿嬤的味道:阿婆婆米食館

阿嬤米冰棒

(取自:阿婆婆米食館官方FaceBook)

這家餐廳就跟他的店名一樣,來這裡吃飯會有種讓你回到阿嬤家吃飯的溫馨感,婆婆希望客人感受到這種幸福,並且致力於重現池上的米味料理,婆婆當初只是想保留池上傳統的味道,沒有想到意外做出口碑,其中紮實的米饅頭、純正的米漿、還有傳統的米冰棒都是必吃的小吃。

阿婆婆米食館

  • 營業時間:07:30~16:30
  • 地址:台東縣池上鄉中山路212號

原住民風味餐:池上美食-芭洋Amis美饌

 池上美食-芭洋Amis美饌
圖片來源:池上美食-芭洋Amis美饌 Facebook

想要嘗試看看阿美族風味餐點嗎?芭洋Amis是由傳統恆春阿美族的美食,加上現代的烹調創意,結合出的原住民風味餐廳,是別的地方吃不到的美食!可以說是近年池上最炙手可熱的餐廳之一,記得需要提前預約喔,只要每個人600元就可以吃到超級特別的原住民餐!想要了解我們的阿美族人會吃什麼樣的料理,可以透過料理更加了解他們!

池上美食-芭洋Amis美饌

  • 營業時間:17:30~21:00
  • 地址:台東縣池上鄉大埔村5鄰51號

炎炎夏日必吃黑糖冰:田味家

池上美食 田味家 黑糖冰
圖片來源:田味家Facebook

夏天就差一碗黑糖刨冰了,五月到十月之間,田味家就會推出夏日限定的黑糖水刨冰,喜歡傳統味道的人一定會愛上的樸實味道!來到這邊還有少見的客家傳統小吃「牛汶水」,是一種傳統麻糬,但口感更為Q彈有嚼勁,搭配上粗磨的花生粒,再淋上黑糖薑汁,滑嫩口感和醬汁完美融合,是清爽好吃的夏日美食!

田味家

  • 營業時間:14:00~22:00(週四公休)
  • 地址:台東縣池上鄉中山路242號

可以吃到池上米的精華:如初丼

池上美食 如初 丼
圖片來源:如初 丼Facebook

雖然如初賣的是丼飯,但不是大家會在台北街頭常吃到的日式料理,如初的老闆選擇將台式料理入菜,將在地的好食材:溫體豬、在地特選蔬果和遠近馳名的池上米,融合在一起,讓大家可以吃到食材最原始的美味。再加上台灣人都可以接受的調味,給予大家最溫馨的感受,現在有三款常駐菜單:蔥鹽豬、醬燒雞、腐乳豬,大家可以再跟老闆確認當天還有什麼菜可以點,想要吃到好吃到會流淚的池上米的話,就到這邊吧!

如初丼

  • 營業時間:11:30~14:00、17:30~19:30
  • 地址:池上鄉中華路55號
  • 官網:如初丼

獨家仙草麵:ㄚ嬤的店

池上ㄚ嬤的店
圖片來源:池上ㄚ嬤的店Facebook

池上ㄚ嬤的店最知名的就是有獨家的仙草麵!老闆將仙草入菜,麵條吸收了仙草熬煮的精華,成為了淡灰色的麵條,除了有仙草的香氣,吃起來也一樣清爽帶勁,這可是全部天然手工製作的哦!來池上騎腳踏車,騎累了就到這邊點碗麵,配上仙草凍,休息一下吧!

ㄚ嬤的店

  • 營業時間:08:00~19:00
  • 地址:台東縣池上鄉中東三路15號
  • 官網:ㄚ嬤的店

用池上米做的甜點:BIKE De Koffie 米貝果

米貝果
圖片來源:BIKE De Koffie 米貝果 Facebook

你知道米貝果是什麼嗎?是在地人選擇用池上米磨製的米粉,取代傳統使用的麵粉,能夠添加飽足感,而且富含更多的膳食纖維,每一口的營養價值更高,而且還會散發出米飯獨有的香氣,且增添了比一般貝果更Q彈的口感。外層酥脆,內層則鬆軟中帶著Q勁,絕對是伴手禮的第一選擇!

BIKE De Koffie 米貝果

同場加映:池上旁邊的關山米乖乖

關山米乖乖

(取自:乖乖官方網站)

都到池上了就順路去一下隔壁的關山吧,你沒有看錯這就是從從小吃到大的乖乖,關山米乖乖採用台東的關山米製作,意外地廣受好評,導致常常缺貨,大家吃了都說有米香很好吃,關山米乖乖只有在關山鎮農會販售喔!

關山鎮農會

  • 營業時間:07:00~21:00
  • 地址:台東縣關山鎮和平路78號

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暑假來了,揪爸爸媽媽、弟弟妹妹、哥哥姊姊,或是同學朋友們來趟台東池上之旅吧!不用太多天,短短兩三天的旅行能讓你暫時遠離都市的喧嘩,放下一切壓力享受一下台東的大自然之美,一邊享受台東在地小吃,一邊放鬆心情。找ShopBack幫你搞定一切,透過shopback連結AgodaGOMAJIBooking.com等我們合作的網站,不管住宿訂房、旅遊行程通通都有現金回饋,幫你省更多,讓你賺更多。

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