父親節又要到啦,每年是不是都為了要送爸爸什麼禮物而搔破腦袋?其實,除了萬年刮鬍刀和3c產品之外,陪爸爸吃一頓專屬大餐,讓家人能夠有個理由聚餐聊天,才是節日最核心的意義!還想不到去哪吃飯嗎,要養生要精緻,最好還能享受專屬空間,就來看看台北高級日本料理到哪吃,幫爸爸過節就是該這~麼有誠意啊。

讓爸爸享受正統和風好滋味!台北懷石日本料理精選推薦

創意壽司嚴選在地食材:逸鮮棧

逸鮮棧
(逸鮮棧,圖片來源:網路)
  • 網址:https://goo.gl/bwpWh1
  • 電話:02 2725 3555
  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段500之4號
  • 營業時間:週一到週日,11:30–15:00, 17:30–22:00
逸鮮棧
(逸鮮棧,圖片來源:網路)

喜歡壽司的絕美風味,卻又對生魚片敬而遠之?可以試試看逸鮮棧的創意壽司,透過專業師傅的巧手轉化,跳脫傳統壽司與現代創意的界線,逸鮮棧的壽司總是充滿了意想不到的口味,特別是嚴選在地水果入菜,從輕食鮮果沙拉到果香創意主菜,給爸爸一個輕鬆無負擔的飲食選擇,好吃同時很養生!

牡丹 天ぷら

牡丹 天ぷら
圖片來源:牡丹 天ぷら 粉絲專頁
  • 網址:https://mudantempura.com
  • 電話:02 2706 8699
  • 地址:台北市大安區四維路52巷17號
  • 營業時間:12:00 PM – 2:30 PM, 6:00 PM – 10:00 PM(預約制)

活用頂級當季新鮮食材,純預約制的牡丹,由經營日本料理超過二十五年的老闆所開設,主打高級天婦羅技藝。中午NT.3500、晚間NT.6500 兩種價位,價格似乎有點嚇人,但吃過的人都說非常值得!每季菜單不同,可以上牡丹的官方網站或粉絲專頁一探究竟。父親節,就帶爸爸去奢侈一下吧!

如帝王般尊榮享受:宸料理

宸料理
(宸料理,圖片來源:網路)
  • 網址:https://www.facebook.com/ChenCuisine/
  • 電話:(02)2765-7688
  • 地址:台北市信義區基隆路一段159號B1(近市府轉運站)
  • 營業時間:週一至週日 12:00~14:00 17:00~22:00
宸料理
(宸料理,圖片來源:網路)

如果家人講究隱私,喜歡隱密的高級飲食空間,那麽「宸料理」是個不會出錯的選擇,以「宸」為名,即是希望用「帝王所居」的概念,讓每一位訪客都感受到帝王般的尊榮享受,同時也有「私人招待所」的隱蔽性。宸料理主要提供創意和風料理,採無菜單制,全看當天所進食材讓專業師傅自由發揮,全套的高級懷石料理,絕對讓爸爸超滿意。

無菜單料理的高級創意:守破離

(守破離,圖片來源:網路)
(守破離,圖片來源:GQ)
  • 網址:無
  • 電話:02 2771 1110
  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號
  • 營業時間:週一到週日,12:00–14:30, 18:00–21:30
守破離鰻魚飯
(守破離鰻魚飯,圖片來源:GQ)

高級懷石料理「千壽」歇業之後,其主廚獨立出來另起爐灶,成立「守破離」,延續無菜單料理的創意與傳統和風,融合主廚的個人風格,一般商午能夠享用來自屏東養殖的鰻魚飯,味道甜而不膩,肉質蓬鬆,到了晚間則採用無菜單訂製料理,從前菜、濃湯、主菜到甜點,不論你是喜歡牛肉或海鮮,都可以品嘗到日本職人的正宗手藝。

無菜單料理好味道:余韻日本料理

余韻日本料理
(余韻日本料理,圖片來源:余韻日本料理粉專)
  • 網址:無
  • 電話:02 2740 1088
  • 地址:台北市松山區八德路二段366巷49號
  • 營業時間:週一到週日 12:00–14:00, 18:00–22:00(週二公休)

喜歡台灣本地漁貨的爸爸們,余韻會是你的好選擇。這裡的無菜單料理價格約在1000-3000元之前,與一般高級日本料理類似,從前菜、主菜、小菜到飯後甜點、水果等一應俱全,使用日式手法處理的本地漁貨非常新鮮,特別推薦壽司與生魚片料理,嚴選品質加上適中價格,加上深色為主的室內空間、輕柔音樂,適合想帶爸爸嚐鮮的一家人前來享受。

牡丹園(已歇業)

牡丹園
(牡丹園,圖片來源:網路)
  • 網址:待修復中
  • 電話:02 8780 5757
  • 地址:台北市信義區信義路五段106號(即將改址)
  • 營業時間:週一到週日,11:30–14:30, 17:30–21:30
牡丹園
(牡丹園,圖片來源:網路)

位於寸土寸金的信義區商圈,牡丹園和風創意料理自然是走高級懷石路線,作為八王子料理集團旗下,最晚成立的品牌,單價卻是最高,店內結合和風與中國古典氛圍,以大理石石材、木質與大面噴砂玻璃,讓整個空間維持昏黃的柔美情調,自在的飲食感受,與細緻的日式服務,整套精緻不浮華的懷石套餐,是牡丹園給人的深刻印象。

懷石料理一級棒:染乃井(已歇業)

染乃井

  • 網址:http://somenoi.com.tw/
  • 電話:02 2521 5860
  • 地址:台北市中山區南京東路一段31巷6號
  • 營業時間:週一到週日,11:30–14:00, 18:00–22:00

染乃井

(染乃井,圖片來源:網路)

希望不出國也能體驗道地的日本風味嗎?結合鐵板與懷石料理的「染乃井」,從室內空間的設計,就傳遞出濃濃的日式風味,木質桌椅、櫻花畫作跟職人手作陶器,一路延伸至到食材,都是道地的日本精緻手藝,不管你是喜歡丼飯還是生魚片,還是近年在日本超紅的炸牛排,都能在染乃井好好享受。

訂不到高級餐廳?提早買餐券、美食外送都是好辦法

有多久,沒帶家人好好享受了啊?想要討爸爸歡心,讓家人聚在一起吃飯聊天(長大之後這機會真是越來越少了呢),真的要劍及履及,想太多就訂不到位啦,除了上述日本料理是聚餐安全牌,你還可以到17Life或者GOMAJI買餐券,提早訂位也不賴,還可以享受優惠折扣價,如果你對自己的手藝有信心,當然也可以到好吃市集生鮮市集採買食材,洗手作羹湯,讓爸媽笑嗨嗨。想幫爸爸過節還是沒靈感?就讓ShopBack的父親節特輯幫你一把,用ShopBack網購就是能夠買越多、賺越多。

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