隨著台灣到大邱直航班機的開通,許多人到韓國旅遊的選擇也不再只侷限在首爾了。位於韓國南部的城市大邱,除了是熱門偶像團體成員的故鄉外,也靠著獨特的文化與歷史韻味,加上深厚的美食實力,成為新興的旅遊城市。今天小編要推薦你,到訪大邱一定要品嘗的美食,快來看看大邱美食之旅怎麼排吧!

來場美味韓食之旅:盤點韓國大邱必吃美食

先來認識一下大邱這座城市吧

位於韓國東南部廣域市的大邱,全名為「大邱廣域市」(韓語:대구광역시),與首爾、釜山並列韓國三大城市。也因為地形的關係,這裡可以說是韓國最溫暖的城市。雖然不是以美食聞名,但是我們許多熟知的美食連鎖品牌,都是從大邱起家的喔。最有名的就是橋村炸雞啦。接下來我們就要帶你認識有名的大邱十味:

基本必嚐的大邱十味

第一味:辣牛肉湯

牛肉湯飯

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

如果你是一個喜歡韓式牛肉湯的人,到了辣牛肉湯的故鄉—大邱,可千萬別錯過這道美食。當然,牛血湯也是不能錯過的特色料理。把牛肉撕成肉絲之後,加入辣椒粉、蔥、大蒜、辣椒油等調味料熬出來的肉湯。味道香濃且十分下飯。

第二味:烤肥腸

烤肥腸

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

想體驗韓粽上吃烤腸的美味,就來這裡吧。位於地鐵安吉郎站附近的安吉郎烤腸一條街,也是大邱當地知名的觀光景點唷。

  • 『安吉郎烤腸一條街』交通方式:地鐵安吉郎站 2 號或 3 號出口步行約 5 分鐘

第三味:生牛肉

生牛肉

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

第四味:東仁洞燉排骨

蒸排骨

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

也有人翻作蒸排骨或辣燉排骨,知名的東仁洞燉排骨一條街內,因為短短一百多公尺的街道中,聚集了好幾間燉排骨店家而聞名。搭地鐵前往的話,可以從地鐵一號線的七星市場站3號出口,或中央路站3號出口出站步行前往。這裡的燉排骨之所以有名,就在於煮排骨的容器,是韓國人煮拉麵的小鍋子,由於導熱快,讓排骨可以更入味且肉質更鬆軟。

  • 『東仁洞燉排骨一條街』交通方式:七星市場站3號出口,或中央路站3號出口出站步行前往

第五味:鯰魚辣湯

鯰魚辣湯

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

以海帶、蘿蔔及大量的蒜及辣椒粉熬出來的魚湯,是大邱的傳統美食。

第六味:河豚烤肉

河豚烤肉

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

第七味:黃麵條

黃麵條

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

第八味:涼拌生海鮮

涼拌生海鮮

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

由於大邱是個不靠海的城市,所以早期要品嚐到新鮮的海鮮十分不容易,也才發展出這道料理。雖說是生海鮮,但其實大部分都是煮熟的海鮮。

第九味:炒烏龍麵

炒烏龍

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

第十味:薄餃子

煎餃子

(圖片來源:大邱廣域市政府網站)

把水餃餡包在薄薄水餃皮中的薄水餃,可是只有大邱才吃得到的特色美食。要加上蔥、沾上醬油才好吃。如果是搭上辣炒年糕一起吃,那就更無敵了。

除了韓國大邱必吃十味,這些美食也別錯過:

辣炒年糕

大邱擁有許多辣炒年糕店,最大的特色除了辣之外,還有特別多的醬汁。除了搭配年糕一起吃外,就連餃子和魚板都可以沾著吃唷。

咖啡名家的草莓蛋糕

草莓蛋糕

(圖片來源:咖啡名家臉書專頁

堪稱是網紅極的草莓蛋糕名店,不少到大邱旅遊的人都會特別前往購買呢。雖然價格稍貴,但是看到滿滿的草莓,仍然會開心不已。唯一的缺點是,這是冬季限定的產品。

  • 咖啡名家總店資訊
  • 電話:053-423-8756
  • 地址:大邱廣域市中區三德洞1街22-21 2F
  • 詳細資訊:官方網站

三松麵包的麻藥麵包

同樣也是到大邱必買的麻藥麵包,不只觀光客喜歡,聽說就連當地人都愛吃。滿滿的玉米內餡搭配上外皮甜甜酥酥的外皮,真的會讓人上癮。

麵包

(圖片來源:三松麵包官方網站

  • 三松麵包資訊
  • 地址:중구 중앙대로 395 大邱廣域市
  • 電話:+82 53-556-3030
  • 詳細資訊:官方網站

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本文圖片來源均取自網路,如有版權問題請來信告知。(封面首圖圖片來源:大邱旅遊指南)

 

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