去嘉義除了吃雞肉飯,也可以試試與其他縣市不同吃法的涼麵喔,除了小黃瓜絲、蒜泥及麻醬,加美乃滋是嘉義在地的特別吃法!不只如此,嘉義涼麵另一最大特色就是使用寬扁麵麵條,而非一般常見的油麵麵條,吃起來口感很不一樣。如此特別的口味是否很有意思呢?ShopBack替你整理了嘉義涼麵推薦top10,在地人推薦的美味店家通通不漏吃~

獨特在地口味不容錯過!嘉義涼麵推薦top10

公園老店涼麵、肉羹麵

公園老店涼麵、肉羹麵
圖片來源:公園老店涼麵、肉羹麵官方粉絲頁

公園老店涼麵位於嘉義市東區新生路上,店內的用餐空間不算大,約可容納10來位客人,用餐時間較容易客滿。招牌涼麵使用寬扁麵條,淋著嘉義式美乃滋、麻醬,風味清爽獨特。除了招牌涼麵之外還有販售香菇肉羹湯、飯、麵以及米粉,內用還有免費紅茶可以無限暢飲喔。

  • 地址:600嘉義市東區新生路171號
  • 電話:05 275 7874
  • 營業時間:09:00–17:00,休周四

二丫頭麻辣涼麵

二丫頭麻辣涼麵
圖片來源:Foodpanda

二丫頭麻辣涼麵提供兩種麵條做選擇,寬麵與一般油麵都吃得到。加滿小黃瓜跟豆芽的涼麵,再添上一大杓的麻醬跟兩圈美乃滋,愛吃辣的朋友別忘了加辣油,又麻又香又辣的口味極度解熱。店裡的滷味、小菜評價也都不錯,配著涼麵一起吃就是飽足的一餐。

  • 地址:600嘉義市東區民族路170號
  • 電話:05 222 5437
  • 營業時間:08:00–21:00,休周一

嘉義黃記涼麵涼圓

嘉義黃記涼麵涼圓
圖片來源:嘉義黃記涼麵涼圓官方粉絲頁

加了美乃滋和芝麻醬、再搭配店內特製的醬油,分別將三種醬料淋在冰冰的寬扁麵條和清脆大黃瓜上,再佐一點濃郁蒜泥融合,無敵爽口的滋味,千萬不可以錯過!除了涼麵以外,還有涼肉圓也必須試試,吃完再來一份粉條冰或粉粿冰,無論嘉義太陽多大都不怕啦。

  • 地址:600嘉義市東區興中街6號
  • 電話:05 224 0620
  • 營業時間:09:00–18:00,休周一

崇文錦魯麵

崇文錦魯麵
圖片來源:崇文錦魯麵官網

開業超過一甲子的老字號麵舖嘉義崇文錦魯麵,是來到嘉義絕對不能錯過的巷弄美食。嘉義特有的美乃滋涼麵,冰涼的麵條搭配香濃麻醬與美乃滋,甜甜鹹鹹的口感、比例剛剛好。另外還有使用手工現做魚羹的招牌錦魯羹麵,也是很受歡迎值得一試。

  • 地址:600嘉義市東區崇文街107號
  • 電話:05 225 5460
  • 營業時間:10:30–18:30,休周四

涼麵四味果汁

涼麵四味果汁
圖片來源:嘉義市政府官網

位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的小攤販,靠著販售涼麵與四味果汁,一賣將近半世紀。涼麵四味果汁的美乃滋是採用嘉義老字號的白醋沙拉去稀釋的,稀釋後的美乃滋能讓醬汁更均勻分佈在麵條上帶出芝麻香氣,再配上現切新鮮小黃瓜絲,每一口都香Q滑順爽口。

  • 地址:600嘉義市西區信義路48號
  • 電話:05 285 1919
  • 營業時間:08:00–20:00

南門涼肉圓

南門涼肉圓
圖片來源:南門涼肉圓官網

南門涼肉圓販售嘉義特色料理涼肉圓、涼麵與台式沙拉,除了涼肉圓評價高以外,涼麵也是不少在地人的心頭好。一樣加了自製的美乃滋(白醋)、麻醬、小黃瓜與蒜末,店家也有提供辣油渣可以加入提香,讓涼麵更加美味。

  • 地址:600嘉義市東區和平路191之1號
  • 電話:05 225 4882
  • 營業時間:12:00–21:00

姜家涼麵嘉義水上十方店

姜家涼麵嘉義水上十方店
圖片來源:姜家涼麵嘉義水上十方店官方粉絲頁

姜家涼麵嘉義水上十方店的菜單除了能選扁麵、圓麵(油麵)以外,還提供了素食的選項十分貼心,配上四川辣油更是老饕的最愛。除了涼麵以外,姜家涼麵嘉義水上十方店的牛肉麵也十分的受歡迎,讓客人無論什麼季節、天候前去都有合宜的美食可以享用。

  • 地址:608嘉義縣水上鄉正義路50號
  • 電話:0953 794 960
  • 營業時間:10:00–14:00、17:00–20:00,休周日

竹下涼麵

竹下涼麵
圖片來源:竹下涼麵官方粉絲頁

同樣販售嘉義最特色的小吃涼麵跟涼圓,涼麵的美乃滋雖多卻清爽、口味不會很重,愛吃重口味還可加蒜泥。小菜的種類也很豐富,還有無糖麥茶可以讓你解膩,夏天生意超好,不過用餐環境稍微簡陋了些,會在意的朋友可以考慮外帶享用囉。

  • 地址:608嘉義縣水上鄉中興路157號
  • 電話:05 268 8242
  • 營業時間:07:00–18:00

黑人涼麵

黑人涼麵
圖片來源:黑人涼麵官方粉絲頁

嘉義30年歷史的黑人涼麵除販售涼麵以外,還有皮蛋豆腐、炸蚵嗲等美食,也有夏季限定的涼圓,而且都是銅板價,比嘉義市中心的其他店家又便宜了些,CP值更高。近期還在台中大雅開了分店,讓台中的朋友們也能嘗到嘉義道地的美乃滋涼麵了!

  • 地址:600嘉義市西區新建街97號
  • 電話:05 235 5640
  • 營業時間:08:00–18:30,休周一

諸羅山社涼麵

諸羅山社涼麵
圖片來源:諸羅山社涼麵官網

諸羅山社涼麵的店麵精緻典雅,乍看會以為是簡餐咖啡廳,沒想到會是涼麵店。除了販賣搭配著美乃滋淋醬與寬版麵條的經典涼麵以外,還有五色蔬菜涼麵、黃金雞絲涼麵、豚肉麻辣涼麵以及香滷牛肉涼麵,口味變化多元不怕吃膩,並有許多種小菜可點喔。

  • 地址:600嘉義市西區民族路638號
  • 電話:05 222 8895
  • 營業時間:星期三、10:30–19:00

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本文圖片來源均取自網路,如有版權問題請留言告知。(封面圖片來源:黑人涼麵官方Facebook粉絲頁)

 

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