去嘉義除了吃雞肉飯，也可以試試與其他縣市不同吃法的涼麵喔，除了小黃瓜絲、蒜泥及麻醬，加美乃滋是嘉義在地的特別吃法！不只如此，嘉義涼麵另一最大特色就是使用寬扁麵麵條，而非一般常見的油麵麵條，吃起來口感很不一樣。如此特別的口味是否很有意思呢？ShopBack替你整理了嘉義涼麵推薦top10，在地人推薦的美味店家通通不漏吃～
獨特在地口味不容錯過！嘉義涼麵推薦top10
公園老店涼麵、肉羹麵
公園老店涼麵位於嘉義市東區新生路上，店內的用餐空間不算大，約可容納10來位客人，用餐時間較容易客滿。招牌涼麵使用寬扁麵條，淋著嘉義式美乃滋、麻醬，風味清爽獨特。除了招牌涼麵之外還有販售香菇肉羹湯、飯、麵以及米粉，內用還有免費紅茶可以無限暢飲喔。
- 地址：600嘉義市東區新生路171號
- 電話：05 275 7874
- 營業時間：09:00–17:00，休周四
二丫頭麻辣涼麵
二丫頭麻辣涼麵提供兩種麵條做選擇，寬麵與一般油麵都吃得到。加滿小黃瓜跟豆芽的涼麵，再添上一大杓的麻醬跟兩圈美乃滋，愛吃辣的朋友別忘了加辣油，又麻又香又辣的口味極度解熱。店裡的滷味、小菜評價也都不錯，配著涼麵一起吃就是飽足的一餐。
- 地址：600嘉義市東區民族路170號
- 電話：05 222 5437
- 營業時間：08:00–21:00，休周一
嘉義黃記涼麵涼圓
加了美乃滋和芝麻醬、再搭配店內特製的醬油，分別將三種醬料淋在冰冰的寬扁麵條和清脆大黃瓜上，再佐一點濃郁蒜泥融合，無敵爽口的滋味，千萬不可以錯過！除了涼麵以外，還有涼肉圓也必須試試，吃完再來一份粉條冰或粉粿冰，無論嘉義太陽多大都不怕啦。
- 地址：600嘉義市東區興中街6號
- 電話：05 224 0620
- 營業時間：09:00–18:00，休周一
崇文錦魯麵
開業超過一甲子的老字號麵舖嘉義崇文錦魯麵，是來到嘉義絕對不能錯過的巷弄美食。嘉義特有的美乃滋涼麵，冰涼的麵條搭配香濃麻醬與美乃滋，甜甜鹹鹹的口感、比例剛剛好。另外還有使用手工現做魚羹的招牌錦魯羹麵，也是很受歡迎值得一試。
- 地址：600嘉義市東區崇文街107號
- 電話：05 225 5460
- 營業時間：10:30–18:30，休周四
涼麵四味果汁
位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的小攤販，靠著販售涼麵與四味果汁，一賣將近半世紀。涼麵四味果汁的美乃滋是採用嘉義老字號的白醋沙拉去稀釋的，稀釋後的美乃滋能讓醬汁更均勻分佈在麵條上帶出芝麻香氣，再配上現切新鮮小黃瓜絲，每一口都香Ｑ滑順爽口。
- 地址：600嘉義市西區信義路48號
- 電話：05 285 1919
- 營業時間：08:00–20:00
南門涼肉圓
南門涼肉圓販售嘉義特色料理涼肉圓、涼麵與台式沙拉，除了涼肉圓評價高以外，涼麵也是不少在地人的心頭好。一樣加了自製的美乃滋（白醋）、麻醬、小黃瓜與蒜末，店家也有提供辣油渣可以加入提香，讓涼麵更加美味。
- 地址：600嘉義市東區和平路191之1號
- 電話：05 225 4882
- 營業時間：12:00–21:00
姜家涼麵嘉義水上十方店
姜家涼麵嘉義水上十方店的菜單除了能選扁麵、圓麵（油麵）以外，還提供了素食的選項十分貼心，配上四川辣油更是老饕的最愛。除了涼麵以外，姜家涼麵嘉義水上十方店的牛肉麵也十分的受歡迎，讓客人無論什麼季節、天候前去都有合宜的美食可以享用。
- 地址：608嘉義縣水上鄉正義路50號
- 電話：0953 794 960
- 營業時間：10:00–14:00、17:00–20:00，休周日
竹下涼麵
同樣販售嘉義最特色的小吃涼麵跟涼圓，涼麵的美乃滋雖多卻清爽、口味不會很重，愛吃重口味還可加蒜泥。小菜的種類也很豐富，還有無糖麥茶可以讓你解膩，夏天生意超好，不過用餐環境稍微簡陋了些，會在意的朋友可以考慮外帶享用囉。
- 地址：608嘉義縣水上鄉中興路157號
- 電話：05 268 8242
- 營業時間：07:00–18:00
黑人涼麵
嘉義30年歷史的黑人涼麵除販售涼麵以外，還有皮蛋豆腐、炸蚵嗲等美食，也有夏季限定的涼圓，而且都是銅板價，比嘉義市中心的其他店家又便宜了些，CP值更高。近期還在台中大雅開了分店，讓台中的朋友們也能嘗到嘉義道地的美乃滋涼麵了！
- 地址：600嘉義市西區新建街97號
- 電話：05 235 5640
- 營業時間：08:00–18:30，休周一
諸羅山社涼麵
諸羅山社涼麵的店麵精緻典雅，乍看會以為是簡餐咖啡廳，沒想到會是涼麵店。除了販賣搭配著美乃滋淋醬與寬版麵條的經典涼麵以外，還有五色蔬菜涼麵、黃金雞絲涼麵、豚肉麻辣涼麵以及香滷牛肉涼麵，口味變化多元不怕吃膩，並有許多種小菜可點喔。
- 地址：600嘉義市西區民族路638號
- 電話：05 222 8895
- 營業時間：星期三、10:30–19:00
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本文圖片來源均取自網路，如有版權問題請留言告知。（封面圖片來源：黑人涼麵官方Facebook粉絲頁）
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