花蓮必吃美食推薦!來到花蓮旅遊,其中一個重點當然是品味在地的花蓮美食,背山面海的花蓮,美食更是多不勝數,身為一個精明美食控,花小錢吃最好當然是最大原則。因此我們為美食家們挑選了3大道地的花蓮美食,花蓮扁食+蔥油餅+剝皮辣椒,搜索出每家熱門店家到底有甚麼迷人之處,願意讓大家排隊一等再等!

花蓮必吃美食懶人包!讓你口水直流的花蓮扁食、蔥油餅、剝皮辣椒

來到花蓮自由行,除了要欣賞好山好水,還有各種不同的花蓮獨特玩法之外,也不能忘記嚐嚐順口滑嫩的花蓮美食,其中絕對不能錯過的就是一年四季都受歡迎的花蓮扁食,特別是在出海吹風或下水玩耍後,更是適合來碗熱湯暖暖身!

花蓮扁食推薦:花蓮香扁食


在地人推薦!有翡、鮮蝦或鮮肉扁食可以選擇,翡翠扁食是以豬肉混合韭菜而成,口味突出;鮮蝦扁食是以人工現剝整隻蝦混勻豬肉,每一口都能吃到蝦子,Q彈脆口;豬肉扁食最合乎大眾的口味,採用溫體豬後腿肉,吃多少都不覺得膩口。

  • 電話:03-8336166
  • 地址:花蓮市中山路347-1號

花蓮扁食推薦:一品香扁食

一品香扁食的價位由70元起跳,有鮮肉、蔬菜及鮮蝦可以選擇,每種扁食內餡飽滿紮實,蔬菜口味更是味道鮮甜,口感清爽,飽足感十足。

  • 電話:03-8345085
  • 地址:花蓮市中正路510號

花蓮扁食推薦:液香扁食

這家七十年老店只單賣一種扁食,更說由蔣經國先生認證過,顆顆飽滿,份量算大概為10顆,外皮薄薄的,但不會軟爛,內餡用豬後腿肉剁碎攪拌而成,口感紮實。

  • 電話:03-8326761
  • 地址:花蓮縣花蓮市信義街42號

花蓮扁食推薦:戴記扁食

也是單賣一種扁食的老店,傳承至今已逾90個年頭,目前網上訂購宅配皆須排等約1.5個月,號稱以獨特的手工撖麵製麵技術令皮薄嫩Q。 選用東部在地溫體豬當日現殺,保持肉質新鮮味美不腥。以傳統的清爽大骨湯頭,配上芹菜、油蔥酥調味,味道令人難以忘懷。

  • 電話:03-8350667
  • 地址:花蓮縣花蓮市中華路120號

花蓮扁食推薦:花蓮扁食

花蓮扁食的湯頭是大骨湯,口味清清爽的感覺,配上芹菜珠脆度十足,油蔥酥更是增添香氣。扁食的皮厚薄適中,又滑又嫩,內餡是後腿肉及胛心肉混合而成,口感扎實鹹度適中,而且毫無豬腥味。

  • 電話:03-8326370
  • 地址:花蓮縣花蓮市中正路311號

花蓮蔥油餅推薦:炸彈蔥油餅

原路口炸彈蔥油餅 (黃車) 與老牌炸蛋蔥油餅(藍車) 相距距離只有50米。兩家蔥油餅都是現場手工桿麵糰,即場炸成蔥油餅,在蔥油餅九成熟的時候加一隻蛋,以蔥油餅包著雞蛋,形成半熟蛋的效果,因為不愛流心雞蛋的話在點餐時記得要說,配上店家特製甜醬跟辣醬,實在是人間美味。

  • 黃車:花蓮縣花蓮市復興街102號
  • 藍車:花蓮縣花蓮市復興街110巷2號

花蓮蔥油餅推薦:林記葱油餅


創立於民國71年的明禮路林記蔥油餅,現場即點即手工桿麵糰,每邊只炸數秒便變得金黃香脆,翻面時一顆蛋落在高溫的滾油上,馬上再蓋上餅皮,最後均勻塗抹上獨有蒜醬跟辣椒醬,鹹香火熱,令人一口緊接一口咬下去。

  • 地址:花蓮縣花蓮市明禮路18-3號

花蓮蔥油餅推薦:千層蔥油餅


新城的家鄉味千層蔥油餅是在地人才知道的隱藏老店,起鍋前的手法有點像抓餅,是滿滿的古早家鄉味,麵皮口感好,越吃越順口,而且不油膩,自家的辣椒是非同小可的辣,不食辣的還是不加為妙。

  • 地址:花蓮縣新城鄉嘉里三路30號

花蓮加碼推薦必買伴手禮:剝皮辣椒


花崗山剝皮辣椒,選用花蓮自產的百香辣椒與橙香辣椒製作而成,可料理成剝皮辣椒雞湯、剝皮辣椒蒸肉,微辣香氣令人口水直流,過了辣椒產季就買不到囉。現場購買時是冷凍狀態,回家冷凍約可保存10個月。花崗山剝皮辣椒比較接近青辣椒的原色,跟外面賣的暗褐色剝皮辣椒不太一樣。

醬汁濃稠,鹹中帶甜的滋味拌飯拌麵都一級棒,軟中帶脆,鹹甜帶辣,注意後勁蠻強,可算是私藏口袋推薦,可以直奔工廠,也可選擇網購。

  • 電話:03-8350562
  • 地址:花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號

原文選自:花蓮必吃美食:花蓮扁食×蔥油餅!加碼推薦剝皮辣椒!

本文由ShopBack和Tripbaa趣吧!亞洲自由行專家合作,未經同意請勿轉載。

關於Tripbaa趣吧!:

Tripbaa趣吧!亞洲自由行專家。 達人帶路的深度在地旅遊體驗 預訂趣吧達人帶路,訂製專屬於您的自由行。趣吧提供個性化、客製化旅遊體驗、戶外探索、私房景點、交通票券與包車旅遊,藉由達人帶路探索亞洲在地文化。趣吧提供旅行三大保證,透明化的價格、安全的旅行體驗、專屬線上即時客服,讓旅程安心又自在。

 

關於「花東旅遊」的更多閱讀:

Facebook 留言