台北夏日午後的心情,總有一半浸濕在「車過積水潑半身」的掃興裡,鞋子裡的腳趾頭都皺了!

既不能出去玩,在家又悶的慌,不如選一個悠哉的午後,和朋友一起躲進充滿無限可能的甜點廚房,享受濃濃的奶香和聊不完的甜蜜心事。老師細心地叨念每一個步驟,伴隨著窗外依稀的雨聲,一份手工特製的甜點轉眼就完成了!

手作烘焙!5間台北手作甜點教室

不管你是要馬上享用這成果,還是要用精美的禮盒與緞帶包裝,把這份甜點送到某個人手上。手作甜點的重點在於「心意」,在過程中你越是用心,日後這段時光便會在回憶中無比閃亮。以下五家台北不管是在教學上、甜點風格上各有特色甜點教室,帶您一起進入老師們所創造的甜蜜異想世界!

吃可愛會變可愛的少女風甜點

在這個凡事看外表的時代,一份甜點的可愛之必要,就如同一名少女手機裡的修圖軟體之必要呀!無論是經典迪士尼系列,還是日系的可愛人物都能化身成糖霜餅乾、杯子蛋糕、手撕麵包等。可見除了做出好吃的甜點本體之外,擁有一流的裝飾技巧和源源不絕創意,就讓妳的甜點修煉之路充滿可愛的驚奇和樂趣。簡單的巧思就能讓普通的甜點特別起來。

光是下面這個手撕麵包,就可以有 8 種可愛的人物造型!到底是哪一間甜點教室呢?

當然不只卡通人物,學會基本的裝飾技巧之後,就能駕馭各種風格。

揭曉!Jamie 老師好 ~ – JMI 手作烘培坊

  • 地址:台北市信義區文昌街 331 號,捷運信義安和站步行約 8 分鐘
  • 特色:老師的專長是生動地將卡通人物做成甜點,從課程表裡面,就可以看出老師有對於各種甜點的裝飾技巧非常的在行。課程主打「即使是初學者也可以很快上手」,是手笨的人也可以很快上手的甜點課呦!

跟著外國人學甜點,超有質感的甜點套餐

鹹派、甜派、冰淇淋、慕斯,這些平常只會出現在西餐廳中的甜點,對你來說也是每三個月吃一次、犒賞自己的夢幻逸品嗎?現在跟著外國老師風趣的教學,就能把這些好吃的令人罪惡的甜點作法學回家。而且一堂不只學一道,用心搭配的甜點菜單,讓你接下來的甜點製作計畫 充 滿 質 感!每堂課程就是有一個主題,一次學會 2~3 種不管是口味、外貌上都可以搭配起來的甜點。

 

充滿歐式風情的創意甜點,在台灣的麵包店很難見到。

從照片上就可以看出這間甜點教室對於甜點的擺盤是非常講究的。

揭曉!連老師都很有質感的 – Skills Cooking School

  • 地址:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1,捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 特色:Skills 是一間以「外國老師教學」為特色廚藝教室,在這裡學甜點的話,想當然爾可以學到很多歐風或是創意甜點。課程內容上,完美搭配的主題式甜點,每一道甜點的從食材的選擇到搭配都非常的講究,課前光是看食譜和介紹,就非常令人期待!除了一邊上課一邊練習英文之外,還可以跟人生經驗很豐富的老師們聊聊旅居台灣的心得和故事呦~

來場甜點約會~與好閨蜜的悄悄話時光

甜點約會的重點「約會」而非上課,食材器具和製作方式都幫你們備的妥妥的了,沒有了老師在台上打擾,就可以和心愛的人們一起共度浪漫甜點時光啦。所以最後做出來甜點不太好吃,就是因為你們太愛彼此了,只顧著培養感情齁!

和閨蜜一起做甜點,究竟會是會是歡樂的八卦時光,還是刀光劍影的吐槽大賽呢?

和情人去的話,一定要試一下從背後環抱、雙手交纏(?)一起做甜點姿勢啊(大誤

這可愛的圍裙、這窗明几淨的環境氛圍,來這邊做甜點不打卡,簡直對不起追蹤你的好友們!

揭曉!適合和情人、閨蜜一起去的 – Welcome Bake 來約會吧!

  • 地址:台北市松山區復興北路 361 巷 12 號(中山國中站正門口對面),捷運中山國中站步行 3 分鐘。
  • 特色:非課堂式教學,全程 自 己 動 手 做!,沒有老師的統一講解,讓體驗的氛圍變得相對自由和輕鬆。雖然相對會有一些甜點做得比較醜的機率,但也會有老師在旁隨時提點喔!甜點的選擇應該比你想像的很多,而且隨時只要有空位就可以去,不用等報名成團開課!

溫暖生活的每一刻,你需要的甜點都在這

下個月有父親節和七夕情人節,下週是好朋友生日,或是想要自己在家做少糖健康的麵包,或是給孩子帶三明治便當。不管是每天顧巴豆,還是表達小小的心意,這些會出現生活中的甜點,時時溫暖著每個人的心。每個月多樣多堂,而且口味貼近日常的甜點課程,讓身為好家長、好子女、好伴侶的你,不愁在需要的時候變不出一份好吃的甜點。

有時候,你只是想要親手為心愛的人做一個美味的蛋糕。

自己動手做的麵包總是比較安心。

夏天午餐總是吃不下,來份輕盈的「麵包便當」吧!

 

揭曉!專業講究、用心而溫暖 – 手繹

  • 地址:台北市大同區承德路一段78號
  • 特色:環境優雅溫暖的西式烘培教室。每個月所開設的甜點單品課程 非 常 多,所以在課表分類上也很用心,有根據甜點類型開的課,也有根據客人需求而分出的課程類別,像是「法式甜點」、「蛋糕捲」類,「超可愛麵包便當」、「特製生日蛋糕」、「自製天然麵包系列」類。每到寒暑假還會推出為小孩設計的兒童 / 親子夏令營喔!

卡關一點就通!跟著大師學烘培

「老師救我!」有時候你需要的不只是老師,而是一位「大師」。大師之所以成為大師,除了過人的技巧之外,還要有豐富的教學經驗,所以才能在你不知道為什麼自己卡關的時候,一眼看出你的問題。

也許你在節目《小女人下午茶》上看過她主持!跟著陳妍希老師一起學做夏日甜點。

台灣 GATEAUX 蛋糕協會的副會長親自教你做法式甜點。

跟著出過多本系列烘培食譜書的孟兆慶老師學做「白饅頭」。

揭曉!幫你把大師請來了 – Yamicook

  • 地址:台北市羅斯福路一段 68 號 2 樓,捷運中正紀念堂 2 號出口步行 5 分鐘。
  • 特色:請來都是台灣烘培業界有多年教學經驗的大師級人物,親自示範教學,除了一睹老師好手藝之風采,得到一番指點的話絕對是受益良多。老師們各有專精,適合想要深入學習甜點的人。

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